Salade parisienne

15 minutes de préparation
Salade parisienne
Par
YouCook La salade phare de tous les bistrots de la capitale !

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Le petit +

Pour une version plus nourrissante, il existe une variante avec des dés de pommes de terre bouillie. C’est aussi une bonne astuce pour remplacer le jambon si vous êtes végétarien·ne !

Préparation

Nombre de personnes

4 personne(s)

Ingrédients

  • 1 salade verte type laitue

  • 4 oeuf

  • 4 tranche de jambon épaisse

  • 200 g d'emmental

  • champignons de Paris

Préparation

Voilà la recette toute simple de la salade parisienne, incontournable des bistrots de la capitale ! Une salade très simple et rapide à faire, composée de champignons de paris, d’oeuf dur, de dés de jambon et d’emmental…et c’est tout !

Étape 1

Placez les oeufs dans une casserole d’eau bouillante. Laissez-le dix minutes afin d’obtenir un oeuf dur.

Étape 2

Pendant ce temps, découpez le fromage et le jambon en dés, puis les champignons en fines lamelles.

Étape 3

Écalez les oeufs et coupez-les en quatre.

Étape 4

Déposez la salade préalablement nettoyée dans une assiette creuse. Parsemez de lamelles de champignons, de dés d’emmental et de jambon. Complétez avec l’oeuf dur et assaisonnez selon vos goûts (Jigmé a ajouté du persil haché et du poivre par exemple).

Finalisez votre salade avec la vinaigrette de votre choix et dégustez. Bon appétit !

Le petit +

Pour une version plus nourrissante, il existe une variante avec des dés de pommes de terre bouillie. C’est aussi une bonne astuce pour remplacer le jambon si vous êtes végétarien·ne !

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