Salade de blé

20 minutes de préparation
Salade de blé
Par
YouCook Pour changer de la salade de pâtes ou de riz, c'est le repas idéal !

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Le petit +

Les premières cultures de blé sont apparues au VIIIe millénaire avant J.-C., en Mésopotamie et dans les vallées du Tigre et de l’Euphrate, qui sont aujourd’hui l’Irak et le sud-est de la Turquie. Aujourd’hui, le blé et le riz sont les céréales les plus consommées par l’homme.

Préparation

Nombre de personnes

4 personne(s)

Ingrédients

  • 300 g de blé

  • 1 concombre

  • 70 g de tomates cerises

  • olive noire

  • huile d'olive

  • vinaigre de Xérès

  • basilic

Préparation

Lorsqu’il fait chaud, on a tendance à user et abuser des classiques salades de pâtes et de riz. On vous propose donc une petite variante à base de blé, de concombre, de tomates cerises et d’olives noires. En cuisine !

Étape 1

Faites bouillir de l’eau et ajoutez-y le blé cru. Laissez-le cuire le temps indiqué sur le paquet (environ 10 minutes).

Étape 2

Coupez les légumes en morceaux (concombre, tomates cerises, olives). On recommande de vider le concombre à l’aide d’une cuillère pour qu’il ne rende pas trop d’eau.

Étape 3

Lorsque le blé est cuit et refroidit, disposez-le dans le fond de votre plat et ajoutez les légumes au-dessus.

Étape 4

Assaisonnez selon vos goûts. Ici, on a opté pour un mélange d’huile d’olive et de vinaigre de Xérès. Salez et poivrez, puis parsemez votre salade de basilic haché.

À déguster bien frais ! Bon appétit !

Le petit +

Les premières cultures de blé sont apparues au VIIIe millénaire avant J.-C., en Mésopotamie et dans les vallées du Tigre et de l’Euphrate, qui sont aujourd’hui l’Irak et le sud-est de la Turquie. Aujourd’hui, le blé et le riz sont les céréales les plus consommées par l’homme.

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