Poulet au gingembre

1 heure de préparation
Poulet au gingembre
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YouCook Voyagez avec Patrick avec ce poulet fondant aux saveurs originales !

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Le petit +

Le gingembre est une épice aux propriétés et aux valeurs nutritionnelles multiples ! Cette racine originaire d’Inde conférera à toute recette une saveur orientale inimitable, mais facilite aussi la digestion et posséderait même, selon certains, des propriétés aphrodisiaques…

Préparation

Nombre de personnes

4 personne(s)

Ingrédients

  • 1 poulet

  • 2 gousse d'ail

  • 10 cl d'huile d'arachide

  • 0.5 gingembre

  • 3 oignon

  • 6 tomate

  • 1 bouillon cube

Préparation

Aujourd’hui, on voyage en Afrique avec un délicieux poulet au gingembre : aussi fondant qu’original !

Étape 1

Émincez votre oignon et coupez votre ail en deux. Déposez le tout dans un mortier et pilez le tout.

Étape 2

Coupez le gingembre en fines lamelles et ajoutez-le dans le mortier.

Étape 3

Versez de l’huile au fond d’une marmite et mettez-la à chauffer.

Étape 4

Coupez votre poulet en deux dans sa longueur et posez-le côté peau dans la marmite bien chaude (attention aux projections d’huile !).

Étape 5

Lorsque le poulet a un peu grillé, ajoutez le mélange d’ail, d’oignon et de gingembre directement dans la marmite.

Étape 6

Lorsque le tout commence à prendre un belle couleur, ajoutez 1/2 litre d’eau. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 bonnes minutes.

Étape 7

Coupez grossièrement vos tomates et ajoutez-les ainsi que le bouillon cube dans la marmite. Laissez à nouveau mijoter une trentaine de minutes.

C’est prêt ! Accompagnez le poulet d’un riz ou d’une semoule et dégustez !

Le petit +

Le gingembre est une épice aux propriétés et aux valeurs nutritionnelles multiples ! Cette racine originaire d’Inde conférera à toute recette une saveur orientale inimitable, mais facilite aussi la digestion et posséderait même, selon certains, des propriétés aphrodisiaques…

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