Poulet à la crème en cocotte

1 heure de préparation
Poulet à la crème en cocotte
Par
YouCook Une délicieuse recette de poulet crème en cocotte, le must pour un dimanche !

Photos

Le petit +

Amusez-vous sur les herbes aromatiques ! Essayez avec un poulet entier également 😉

Préparation

Nombre de personnes

4 personne(s)

Ingrédients

  • 4 cuisse de poulet

  • 200 g de pommes de terre grenaille

  • 100 g de pancetta

  • 2 oignon

  • 2 gousse d'ail

  • 50 cl de crème liquide

  • bouillon de volaille

  • persil

  • herbes de Provence

Préparation

Voilà une recette généreuse, onctueuse et surtout riche ! Un petit bonheur pour enjoliver un dimanche grisâtre ! On se fait plaisir !

Étape 1

Coupez grossièrement l’ail et l’oignon

Étape 2

Dans une cocotte, faites chauffer de la matière grasse (beurre clarifié par exemple), saisissez les cuisses de poulet. Une fois saisies, réservez-les.

Étape 3

Faites cuire l’ail et l’oignon. Rajoutez du vin blanc. Dès que ce dernier a bien réduit, rajoutez les morceaux de pancetta.

Étape 4

Mélangez puis rajoutez le restes : pommes de terre grenailles, herbes de Provence, cuisses de poulet, crème liquide. Couvrez et laissez mijoter une quarantaine de minutes.

La cocotte, y’a pas à dire, c’est l’accessoire indispensable pour les délicieuses préparations mijotées.

Le petit +

Amusez-vous sur les herbes aromatiques ! Essayez avec un poulet entier également 😉