Penne all’arrabbiata

25 minutes de préparation
Penne all’arrabbiata
Par
YouCook Les pâtes qui mettent le feu !

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Le petit +

Si vous craignez le côté trop piquant du piment, enlevez les graines qui se trouvent à l’intérieur.

Préparation

Nombre de personnes

4 personne(s)

Ingrédients

  • 500 g de penne

  • 2 gousse d'ail

  • 3 petite tomate

  • 100 g de tomates concassées

  • 1 piment

  • persil

  • huile d'olive

Préparation

Comment peut-on se lasser des pâtes alors qu’il existe une multitude de recettes ? Aujourd’hui, on vous propose cette recette de penne all’arrabbiata bien relevée qui devrait vous changer de la routine ! En cuisine !

Étape 1

Faites cuire vos pâtes à l’eau. Pendant ce temps, épluchez les gousses d’ail et coupez le piment et les tomates en morceaux.

Étape 2

Dans une poêle, laissez chauffer les gousses d’ail entières dans beaucoup d’huile. Une fois colorées, sortez-les de la poêle et baissez le feu.

Étape 3

Dans la même huile de cuisson, ajoutez le piment, les tomates fraîches et les tomates concassées. Assaisonnez de sel et de poivre et rajoutez un peu de sucre pour réguler l’acidité de la tomate. Coupez finement les gousses d’ail et ajoutez-les à la préparation. Mélangez et laissez cuire à feu moyen.

Étape 4

Lorsque vos pâtes sont cuites et égouttées, incorporez-les dans la sauce. Ajoutez-y du persil haché ainsi que du fromage et mélangez.

C’est super simple et rapide à faire ! D’ailleurs si vous êtes étudiant, cette recette est très peu onéreuse et devrait réveiller vos papilles !

Le petit +

Si vous craignez le côté trop piquant du piment, enlevez les graines qui se trouvent à l’intérieur.

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