Pancakes

20 minutes de préparation
Pancakes
Par
YouCook La recette qu'il vous faut pour faire des pancakes très très moelleux

Photos

Le petit +

Les pancakes peuvent s’accompagner avec de nombreux ingrédients, comme les crêpes. Sucre, miel, sirop d’érable, chocolat, fruits : à vous de choisir ce qui vous plait !

Préparation

Nombre de personnes

4 personne(s)

Ingrédients

  • 250 g de farine

  • 30 g de sucre

  • 6 g de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • 3 œuf

  • 30 cl de lait

  • 35 g de beurre fondu

Préparation

Pour un petit-déjeuner à l’américaine ou un bon brunch complet, rien de tel que les pancakes ! Suivez nos conseils pour réaliser cette recette toute simple et obtenir des pancakes ultra moelleux.

Étape 1

Dans un récipient, déposez la farine, le sucre, la levure ainsi qu’une pincée de sel. Formez un puit dans ce mélange, puis incorporez-y un oeuf. Mélangez, puis recommencez l’opération avec chaque oeuf. Cette technique permet d’éviter les grumeaux.

Étape 2

Incorporez le lait au fur et à mesure, en continuant de mélanger. Enfin, ajoutez le beurre fondu et mélangez de nouveau.

Étape 3

Faites chauffer une poêle et beurrez-la à avec le beurre fondu restant (on ne gâche rien chez YouCook). À l’aide d’une louche, déposez un peu de pâte à pancake dans la poêle chaude. Vous pouvez retourner le pancake quand des bulles commencent à se former.

Si vous voulez faire comme des vrais américains, il ne vous reste plus qu’à faire un pile avec ces pancakes bien moelleux et les recouvrir de sirop d’érable. Bon appétit !

Le petit +

Les pancakes peuvent s’accompagner avec de nombreux ingrédients, comme les crêpes. Sucre, miel, sirop d’érable, chocolat, fruits : à vous de choisir ce qui vous plait !

Regardez la vidéo