Onion rings

20 minutes de préparation
Onion rings
Par
YouCook La recette idéale pour un apéro à l'américaine !

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Préparation

Nombre de personnes

4 personne(s)

Ingrédients

  • 3 gros oignon

  • 120 g de farine

  • 6 g de levure chimique

  • 1 oeuf

  • 20 cl de lait

  • 1 c.à.c de paprika en poudre

  • 1 c.à.c de sel

Préparation

Les onions rings sont des sortes de beignet de lamelles d’oignons très croustillantes. Les américains en raffolent ! Il faut dire que c’est l’amuse-bouche parfait pour grignoter devant un match de rugby ou pour prendre un apéro avec des amis.

Étape 1

Dans un récipient, cassez l’oeuf et ajoutez le sel, la farine et la levure chimique. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet.

Étape 2

Complétez avec le paprika, puis ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant avec le fouet.

Étape 3

Épluchez les oignons et coupez-les rondelles assez épaisses. Il vous suffit ensuite de séparer les différentes couches d’oignon à la main, comme Marc le fait dans la vidéo ci-dessous.

Étape 4

Trempez les rondelles d’oignon dans l’appareil, puis déposez-les dans une friteuse à 170°C jusqu’à ce qu’ils aient une belle coloration.

Débarassez les onion rings ainsi obtenus sur un papier absorbant, salez selon vos goûts et dégustez avec la sauce de votre choix (ketchup, moutarde, mayonnaise). Bon appétit !

Regardez la vidéo