Le roux

10 minutes de préparation
Le roux
Par
YouCook L'indispensable de vos béchamels et blanquettes !

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Le petit +

Avec du lait, du sel, du poivre et de la muscade, vous obtiendrez une béchamel !

Préparation

Nombre de personnes

4 personne(s)

Ingrédients

  • 100 g de beurre

  • 100 g de farine

Préparation

Le roux est une préparation très simple qui vous rendra vos sauces plus onctueuses et gourmandes. Il est également la base d’une bonne béchamel ! Vous n’avez besoin que de deux ingrédients et la préparation est extrêmement rapide !

Étape 1

Dans une casserole sur le feu, faites fondre le beurre puis ajoutez toute la farine et mélangez bien jusqu’à ce que cela devienne consistant.

Vous pouvez utiliser le roux dans vos béchamels ou dans vos blanquettes !

Le petit +

Avec du lait, du sel, du poivre et de la muscade, vous obtiendrez une béchamel !

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