Gratin de pommes de terre

1h30 de préparation
Gratin de pommes de terre
Par
YouCook Un plat aussi simple que réconfortant !

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Le petit +

Ce gratin se conserve très bien au four pour être consommer le lendemain, ou au frigo pour être réchauffer tout au long de la semaine. Il paraît qu’il est même meilleur réchauffé !

Préparation

Nombre de personnes

4 personne(s)

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre

  • 60 g de fromage râpé

  • 25 cL de crème liquide

  • 1 gousse d'ail

  • 0.5 munster (facultatif)

  • 20 g de beurre

Préparation

Un bon gratin de bonne de terre, c’est LE plat réconfortant par excellence. Découvrez sans plus attendre la recette toute simple de YouCookCuisine, à refaire à l’envie pour se réchauffer tout l’hiver !

Étape 1

Épluchez vos pommes de terre puis coupez-les en tranches fines. Astuce : Mettez-les dans de l’eau pour éviter qu’elles s’oxydent (= qu’elles noircissent).

Étape 2

Dans un plat à gratin, disposez une première couche de pommes de terre, puis recouvrez de fromage râpé. Ajoutez la crème liquide de façon à tout recouvrir et répétez l’opération jusqu’aux 2/3 du plat. N’hésitez pas à assaisonner (sel et poivre) votre plat selon vos goûts entre chaque étage réalisé.

Étape 3

À l’aide de vos mains, « tassez » les pommes de terre afin de faire remonter la crème et de laisser la place pour les derniers ingrédients.

Étape 4

Dispersez de l’ail haché finement sur le dernier étage de votre gratin. Pour les amateurs de fromage, vous pouvez ajouter du munster coupé grossièrement (c’est le péché mignon de Jigmé). Enfin, ajoutez généreusement du fromage râpé.

Étape 5

Recouvrez le tout d’une dernière rangée de pommes de terre et ajoutez une dernière fois un peu de fromage râpé afin de décorer votre plat. Vous pouvez également disposez quelques noisettes de beurre pour dorer le gratin.

Étape 6

Enfournez votre gratin à 180°C pendant une heure, en contrôlant régulièrement la cuisson.

Une fois que le gratin est bien doré, vous pouvez le servir tout chaud avec une viande, un poisson ou des légumes de saison. Bon appétit !

Le petit +

Ce gratin se conserve très bien au four pour être consommer le lendemain, ou au frigo pour être réchauffer tout au long de la semaine. Il paraît qu’il est même meilleur réchauffé !

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