Gratin de macaronis au fromage

30 minutes de préparation
Gratin de macaronis au fromage
Par
YouCook Mieux qu'un plat de pâtes au beurre, mais aussi facile à faire !

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Le petit +

Selon vos goûts et le temps dont vous disposez, vous pouvez rajouter différents ingrédients dans ce gratin : ail, oignons, légumes, viande, épices, etc. Il est aussi possible d’utiliser un autre fromage que le compté. Laissez parler votre âme de cuisinier !

Préparation

Nombre de personnes

4 personne(s)

Ingrédients

  • 250 g de macaronis

  • 75 cL de lait

  • 60 g de beurre

  • 45 g de farine

  • 200 g de crème fraîche

  • noix de muscade en poudre

  • comté

Préparation

Le gratin de macaronis c’est le plat simple et super gourmand par excellence. Voilà une recette très facile pour obtenir un gratin à la fois crémeux (grâce à la béchamel et la crème fraiche) et croustillant (avec le comté gratiné).

Étape 1

Dans une grande casserole d’eau bouillante, faites cuire les macaronis.

Étape 2

Dans une seconde casserole, faites chauffer le lait avec un peu de sel, de poivre et de noix de muscade (assaisonnez selon vos goûts).

Étape 3

Dans une troisième casserole, faites fondre le beurre pour réaliser un roux. Une fois qu’il est liquide, ajoutez la farine puis mélanger à l’aide d’un fouet. Mélangez le roux obtenu et le lait afin d’obtenir une béchamel onctueuse. N’oubliez pas d’égoutter les macaronis lorsqu’ils sont cuits.

Étape 4

Complétez la béchamel avec de la crème fraiche et du comté râpé (les gourmands, n’hésitez pas à être généreux à cette étape de la recette). Mélangez le tout.

Étape 5

Disposez les macaronis dans un plat à gratin. Versez la béchamel sur les macaronis, puis râpez de nouveau du comté sur le tout.

Étape 6

Enfournez le plat à 200°C (mode grill) jusqu’à ce que ce soit bien gratiné.

Laissez refroidir un peu et déguster une bonne part de gratin accompagné d’une salade ou de quelques crudités. Bon appétit !

Le petit +

Selon vos goûts et le temps dont vous disposez, vous pouvez rajouter différents ingrédients dans ce gratin : ail, oignons, légumes, viande, épices, etc. Il est aussi possible d’utiliser un autre fromage que le compté. Laissez parler votre âme de cuisinier !

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