Gateau à la noix et au miel

45 minutes de préparation
Gateau à la noix et au miel
Par
YouCook Recette facile et délicieuse pour faire un gâteau à la noix et au miel

Photos

Le petit +

Utilisez des noix et du miel du Périgord pour honorer la Dordogne ! Vous pouvez vers un peu de miel au dernier moment et pourquoi pas même un morceau de rayon de miel 🍯

Préparation

Nombre de personnes

4 personne(s)

Ingrédients

  • 200 g de noix décortiquées

  • 130 g de beurre pommade

  • 40 g de farine

  • 40 g de sucre

  • 3 œuf

  • 2 cuillères à soupe de miel

  • du beurre pour le moule

Préparation

Des petits gâteaux à la noix, ça vous tente ? Voici une recette simple et rapide pour faire un gâteau qui accompagnera bien un thé ou bien un café (gourmand) !

Étape 1

Réduisez les noix décortiquées en poudre. Vous pouvez le faire au robot, au mortier-pilon ou bien en mettant les noix dans un sac congélation et en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie (ou bouteille en verre).

Étape 2

Dans un grand récipient, mettez le beurre pommade. Ajoutez le sucre et fouettez.

Étape 3

Ajoutez ensuite la poudre de noix. Rajoutez le miel et la farine. Fouettez à nouveau.

Étape 4

Rajoutez les œufs un par un et fouettez à chaque fois.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Ça part au four pendant une trentaine de minutes à 170°C. Dès que le dessus du gâteau est bien brun, retirez du four et laissez refroidir.

Ce gâteau est un réel délice. Il est très bon chaud mais encore meilleur froid !

Le petit +

Utilisez des noix et du miel du Périgord pour honorer la Dordogne ! Vous pouvez vers un peu de miel au dernier moment et pourquoi pas même un morceau de rayon de miel 🍯