Cocotte au four

2 heures de préparation
Cocotte au four
Par
YouCook Un poulet des plus simples à préparer !

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Le petit +

Vous pouvez utiliser les épices que vous souhaitez pour assaisonner votre poulet.

Préparation

Nombre de personnes

4 personne(s)

Ingrédients

  • 1 poulet

  • du cumin

  • de la cardamome en poudre

  • 4 gousses d'ail

  • du pain sec

  • 2 feuille de laurier

  • 1 oignon

  • 3 carotte

  • 250 g de pomme de terre grenaille

  • 1 L de fond de volaille

Préparation

Régalez-vous avec cette cocotte au four très simple à réaliser ! Cette recette est parfaite pour les soirs de flemme puisque tout cuit en même temps ! Commençons dès maintenant car la cuisson est un peu longue !

Étape 1

Massez le poulet avec les épices de votre choix. Ici, on utilise du cumin et de la cardamome en poudre. Fourrez votre poulet avec les gousses d’ail, des morceaux de pain sec (qui s’imbiberont de jus de cuisson) et des feuilles de laurier. Placez votre poulet dans une cocotte en fonte.

Étape 2

Épluchez et découpez l’oignon et les carottes. Placez-les autour du poulet dans la cocotte et faites de même avec les pommes de terre grenaille. Recouvrez avec 1L de fond de volaille et refermez la cocotte avant d’enfourner. Comptez au moins 1h30 de cuisson à 220°C.

C’est prêt ! Admirez comme la peau du poulet est craquante et comme les légumes sont bien fondants ! Bon appétit !

Le petit +

Vous pouvez utiliser les épices que vous souhaitez pour assaisonner votre poulet.

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