Burger au poulet

20 minutes de préparation
Burger au poulet
Par
YouCook Le burger qu'il vous faut pour varier les plaisirs !

Photos

Le petit +

Si vous voulez de délicieux burger 100% fait maison, n’hésitez pas à aller jeter un coup d’oeil à notre recette de pain à burger. C’est très simple à faire et le résultat est vraiment meilleur que n’importe quel pain à burger du commerce !

Préparation

Nombre de personnes

4 personne(s)

Ingrédients

  • 4 blanc de poulet

  • 4 pain à burger

  • 2 tomate

  • 2 oignon rouge

  • 120 g de parmesan (entier, idéalement)

  • moutarde à l'ancienne

  • mâche (salade)

  • vinaigre balsamique

  • huile d'olive

Préparation

Les burgers c’est délicieux, mais on finit un peu par tourner en rond avec le grand classique steak / cheddar. Alors pour varier les plaisirs, on a pensé à un burger un peu différent, avec une base de poulet. Une pointe de moutarde à l’ancienne, de la mâche, du parmesan…essayez, c’est vraiment délicieux !

Étape 1

Nettoyez vos blancs de poulet (retirez le gras) puis salez et poivrez selon vos goûts. Faites-les ensuite saisir dans une poêle chaude avec un peu d’huile végétale. Une fois que vos blancs de poulet sont bien colorés, diminuez la température et laissez-les cuire à feu doux pendant 7 à 8 minutes. La cuisson va dépendre de la taille de vos morceaux. Le poulet est cuit quand la chair est blanche à l’intérieur.

Étape 2

Pendant que les blancs de poulet cuisent, coupez les tomates et oignons rouges en rondelles. Vous avez également le temps de badigeonner l’intérieur de vos pains à burgers avec de la moutarde à l’ancienne.

Étape 3

C’est déjà le moment du dressage ! Déposez quelques lamelles de parmesans sur le poulet bien chaud pour qu’il soit fondant. Taillez le filet de poule pour qu’il s’adapte à la taille de votre burger (vous pouvez dévorer les chutes pendant que personne ne vous regarde), puis placez le tout sur votre pain.

Étape 4

Ajoutez les différents ingrédients (oignons rouges, tomates, feuilles de mâche) dans l’ordre que vous souhaitez, puis refermez votre burger ! Pour cette recette, nous avons assaisonné la mâche avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique pour relever le goût du burger.

Accompagnez ce burger d’un peu de mâche s’il vous en reste, ou bien de frites de patates ou patates douces faites maison. Bon appétit !

Le petit +

Si vous voulez de délicieux burger 100% fait maison, n’hésitez pas à aller jeter un coup d’oeil à notre recette de pain à burger. C’est très simple à faire et le résultat est vraiment meilleur que n’importe quel pain à burger du commerce !

Regardez la vidéo